長野県桔梗ヶ原産の旬の生食用ナイアガラを贅沢なジャムに仕上げました。

長野県桔梗ヶ原産の旬の生食用ナイアガラを贅沢なジャムに仕上げました。

日本の全収穫量の5%しか生産されていません。皮が薄いぶどうなため市場に出回ることの少ないぶどうです。

その中でも、糖度16度以上の甘く香り豊かなナイアガラ、これを一粒一粒、種を取り出し皮の裏のおいしいところまで搾り出し、ゆっくり8時間かけて煮込みました。

132gのビンにナイアガラ約3房ぶん入った、狐色に光る美しく、贅沢なジャムに仕上がりました。

産地直送でお送りいたします。

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